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蕪湖名益餐飲管理有限公司

工作餐配送-安徽工作餐配送公司-蕪湖名益餐飲管理(多圖)

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道家常燒茄子,下面介紹一下做法:

食材:圓茄子1個(或長茄子2根) 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4瓣 生抽1湯匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1湯匙(15ml) 清水3湯匙(45ml)糖1湯匙(15克) 鹽1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2湯匙(30ml)。

做法:

1.茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。

2.將生抽,老抽,米醋,清水,鹽,味精,蕪湖工作餐配送公司,香油和水淀粉倒入小碗中,攪拌均勻備用。

3.鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,放入茄子塊,炸成金黃色后撈出,充分瀝干。(鍋中的油過濾后還可以用)

4.鍋中留少許的底油大火加熱,放入蔥末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青紅椒塊,翻炒20秒。

5.將碗里的料汁用筷子再攪幾下,以免淀粉沉底。然后將料汁倒入鍋中,翻炒均勻。

6.出鍋前,撒上另一半蒜末即可。




蕪湖名益工作餐配送中用的大米一直都是新米,新米嘗鮮正當(dāng)時,一碗好米讓你的餐廳脫穎而出 噴香彈牙的  “好吃的大米,我能干吃三碗?!边@大概是對好米發(fā)自內(nèi)心的肯定了。  餐桌上的美味隨著四季輪回,更迭交替。然而,唯1不變的,就是飯桌上的一碗米飯。 豐收、晾曬、脫殼、碾米、過篩,一年一季的耕與耘,收與藏,每粒米中蘊(yùn)含一份可貴的執(zhí)著,只用一年時間等待一季新米,不算太久。那是一碗質(zhì)樸但不簡單的米飯。  一粒米從春耕到收糧入庫,要經(jīng)過40多道工序,5個多月的生長周期,每一粒小小的米,都飽含了整個夏天的風(fēng)雨,濃縮了一段豐富而又漫長的時光,這時的稻米米香四溢、飽滿豐盈,是農(nóng)民寫給大自然的情書。 珠圓玉潤的大米似賢惠持家的女子,安徽工作餐配送,可以蒸、煮、熬、燜、炒,總能在需要的時候展現(xiàn)出迷人的萬種風(fēng)情,用不同的形態(tài)讓人歡喜,讓人驚喜。  俗話說“南方的米,北方的面”,但這句話好像有點過于苛刻了些。在北方,人們同樣喜愛著這風(fēng)情萬種,珠圓玉潤的米。 地域遼闊的土地把米分成了更多的模樣,南方的米有南方的精彩,北方的米有北方的風(fēng)情。蕞適口的是家鄉(xiāng)大米獨有的那份鄉(xiāng)愁。  要說米有三六九等的話,大約區(qū)分大的地方是在新、陳上了。新米勝陳米,確是顛撲不破的真理了。 新米會明顯優(yōu)于往年的陳米。





名益餐飲工作餐配送的優(yōu)勢:

1,蕪湖工作餐配送,飯菜衛(wèi)生:拒絕小作坊,拒絕黑店。綠色健康,嚴(yán)格把關(guān)的食材選取,規(guī)范的價格,和安全便捷的裝盤流程,每一步都確保用餐的品質(zhì).

2,性價比高:多種價位餐品供您選擇。

3、口味豐富:菜品一周七天不重樣,工作餐配送,且每周更新一次菜單,中央廚房配餐,口味豐富,送餐準(zhǔn)時,衛(wèi)生健康。

4、配送準(zhǔn)時:自有專業(yè)送餐團(tuán)隊,安統(tǒng)一配送,準(zhǔn)時便捷。





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