據(jù)蕪湖名益餐飲公司介紹以下幾種食物在感冒期間可適當(dāng)進(jìn)食,有助增加食欲及促進(jìn)身體復(fù)原。
1.淡湯和粥。
感冒時,人的胃腸功能變差,粥和湯比較容易消化,同時熱湯和熱粥可以起到出汗作用,但要注意出汗后補(bǔ)水。
2.清蒸雞和魚。
當(dāng)人體比較薄弱,我們應(yīng)該注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞肉和魚肉含有多種人體必需的氨基酸,且易于消化吸收的蛋白質(zhì),可以提高人體對感冒病毒的抵抗能力。
3.蘿卜。
蘿卜中的胡蘿卜素可能在預(yù)防感冒和減輕痰癥狀方面發(fā)揮作用。推薦一種方法:將蘿卜切碎,榨汁,然后搗碎生姜,榨出少量生姜汁,加入蘿卜汁,拌勻后倒入溫開水中沖泡飲用。
4.洋蔥和大蒜。
洋蔥氣味辛辣,能抗寒、耐寒,并有一定的抗箘作用。洋蔥還能刺激胃、腸和消化腺的分泌,增加食欲,促消化。大蒜中含有一種“丙希硫醚”,對病原體和寄苼蟲有很好的抑制作用。
5.蜂蜜。
它含有多種生物活性物質(zhì),能刺激人體的免役功能,每天早晚服用兩次,能增強(qiáng)機(jī)體的免役力,抵抗病毒的侵入。不要相信傳說中的“饑餓療法”,只吃導(dǎo)致精神不振,降低血糖,免役力下降,對她的病情好轉(zhuǎn)沒有任何幫助。
蕪湖團(tuán)餐配送菜譜——糖醋帶魚
食材:帶魚 / 蔥姜蒜 / 青紅椒 /黃豆醬油 / 料酒 / 米醋 / 白糖 / 鹽 / 玉米淀粉
做法
帶魚處理:帶魚去黑膜、貼骨血,一面魚頭剞斜刀,蕪湖員工團(tuán)餐配送,翻面每剞三刀,再切段。
腌制:帶魚放入碗中,再加入大段蔥姜、料酒、2克鹽,拌腌均勻。之后將帶魚放在淀粉中裹勻,輕攥帶魚,讓帶魚吃透粉子。
糖醋汁:碗中放入蔥姜蒜(比例為:2:1:3),24克料酒,16克黃豆醬油,24克米醋,24克白糖、3~4克鹽,調(diào)勻后,蕪湖團(tuán)餐配送服務(wù),加入8克玉米淀粉,清水(汁量的五分之三)。
鍋中倒油,油溫4~5成熱,改小火放入帶魚,再改大火,定形后撈出,油溫升高,再下鍋炸至金黃色。
炒制:鍋中放底油,下入青紅椒、糖醋汁,熬開起泡后,下入帶魚,翻炒均勻即可。
今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道肉末粉絲,下面介紹一下做法:
食材:紅薯粉絲,牛肉,蔥,蕪湖團(tuán)餐配送企業(yè),姜,豆瓣醬,生抽,糖,料酒,花椒粉。
做法:
1.牛肉切肉末。
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備用。
3.鍋中放油,二成熱時就可以下牛肉末了,同時下蔥姜,炒至牛肉開始變色時,放入豆瓣醬,鏡湖區(qū)團(tuán)餐配送,炒出紅油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻。
4.加入粉絲,同時加入生抽、料酒和糖,翻炒均勻后,加適量水蓋上鍋蓋,小火煮約兩分鐘,待湯汁收的差不多時,關(guān)火,灑多點(diǎn)花椒粉即可。