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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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蕪湖名益食堂承包認為不管是活魚還是冷凍的魚,都是我們膳食結構里必不可少的一種非常美味也非常營養(yǎng)的一種食物,由于魚肉突出的營養(yǎng)價值,所以一直被我們所稱道。大多數(shù)魚肉的脂肪含量都非常低,而蛋白質(zhì)的含量則非常的高,中國人消費的是豬肉,單位食堂承包合同,因而豬肉的脂肪水平高達40%左右,蛋白質(zhì)的含量卻僅僅在百分之十幾左右。而且禽畜肉中的脂肪大多數(shù)屬于飽和性的脂肪,過多攝入這些脂肪非常容易增加患有心腦血管疾病的風險,而魚肉中則是含有不飽和的脂肪酸,這種脂肪酸能夠幫助我們降降膽固醇,從而保護我們心腦血管的健康。




食堂承包公司的優(yōu)勢

1、菜譜花樣變化無窮

食堂承包公司有定期更換菜譜,有不同品種的菜式,蕪湖單位食堂承包,營養(yǎng)搭配均衡。員工可品嘗到不同口味的菜式。做飯?zhí)贸邪娜藛T對口感和健康的經(jīng)驗有一定的專業(yè)判斷,怎么做菜好吃,怎么進行營養(yǎng)搭配,單位食堂承包經(jīng)營方案,有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等,只有搭配好了,才能讓人愛吃,這些是承包商人員都要掌握的知識。飯?zhí)萌藛T不斷地通過各個食堂及廚師的經(jīng)營交流,使就餐員工吃到更豐富多彩的美味佳肴。除非是客戶員工特愛吃的菜式或客戶有要求的,否則我司各食堂的每周菜譜均不允許有重復菜品的現(xiàn)象。

2、特色餐飲隨時開設

由于專注餐飲,專業(yè)的餐飲公司還會對不同的客戶提供相應的特色餐飲服務。風味各異的麻辣燙及西式快餐極受青年人喜愛;豐富的面食窗口廣受北方人歡迎,南方人多的則開設點心小吃如竹筒飯;吃久了竹筒飯就改成煲仔飯等等。

3、養(yǎng)殖基地

餐飲公司在采購上要求貨源統(tǒng)一,固定大米和油類的供應商,同時有自己的養(yǎng)殖基地,又與其它基地簽訂了長期購銷合同,原材料直接從基地采集并配送到各企業(yè)飯?zhí)?。減少了中間各物流環(huán)節(jié)的費用,物美價廉,能保證長期優(yōu)質(zhì)的服務。




食堂承包有不少要注意的事項,下面我們一起分析一下。

1、食品安全方面,食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪倪^程中蕞常遇到而又蕞難解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù),稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/p>

2、合同協(xié)議方面,簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協(xié)議時沒有注意到一些細節(jié)導致蕞終要承擔大責任,所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識。

3、管理方面,這個對于餐飲承包經(jīng)營的人來說是蕞重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久急于擴張,單位食堂承包方案,目的不是要把餐廳管理建立完善,而是要快速賺取承租的費用,之后就撒手不管,或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那么很有可能,不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。






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