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1、菜譜花樣變化無窮

食堂承包公司有定期更換菜譜，有不同品種的菜式，營養(yǎng)搭配均衡。員工可品嘗到不同口味的菜式。做飯?zhí)贸邪娜藛T對口感和健康的經(jīng)驗有一定的專業(yè)判斷，員工食堂承包管理，怎么做菜好吃，怎么進(jìn)行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，這些是承包商人員都要掌握的知識。飯?zhí)萌藛T不斷地通過各個食堂及廚師的經(jīng)營交流，使就餐員工吃到更豐富多彩的美味佳肴。除非是客戶員工特愛吃的菜式或客戶有要求的，否則我司各食堂的每周菜譜均不允許有重復(fù)菜品的現(xiàn)象。

2、特色餐飲隨時開設(shè)

由于專注餐飲，員工食堂承包服務(wù)，專業(yè)的餐飲公司還會對不同的客戶提供相應(yīng)的特色餐飲服務(wù)。風(fēng)味各異的麻辣燙及西式快餐極受青年人喜愛；豐富的面食窗口廣受北方人歡迎，南方人多的則開設(shè)點心小吃如竹筒飯；吃久了竹筒飯就改成煲仔飯等等。

3、養(yǎng)殖基地

餐飲公司在采購上要求貨源統(tǒng)一，固定大米和油類的供應(yīng)商，同時有自己的養(yǎng)殖基地，又與其它基地簽訂了長期購銷合同，原材料直接從基地采集并配送到各企業(yè)飯?zhí)谩p少了中間各物流環(huán)節(jié)的費用，物美價廉，能保證長期優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

今天名益食堂承包來給大家講一下蝦的營養(yǎng)價值：

1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，員工食堂承包價格，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)系統(tǒng);還可減少膽固醇含量，防止，有利于預(yù)防病及。

4、蝦富含磷、鈣等微量元素，對孕婦、小兒尤有補益功效。

5、蝦還富含蝦青素具有清除氧自由基的強(qiáng)大能力，是一種極有效的劑，它可以阻止有害物質(zhì)對細(xì)胞組織造成氧化傷害，阻斷由不飽和脂肪酸降解而引發(fā)的自由基連鎖反應(yīng)，從而降低或防止自由基的生成;還能有效地保護(hù)線粒體，避免線粒體、細(xì)胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破壞。因此經(jīng)常食用蝦可以，促進(jìn)身體健康。

1、單位食堂承包解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展

2、食堂承包公司配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項詳細(xì)的管理條例，按照標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)督。

3、伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性需求，設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

4、專業(yè)廚師團(tuán)隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

5、專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，荃面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，凈菜公社膳食管理規(guī)范，制訂各項日常衛(wèi)生制度、計劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個整潔，清爽的就餐環(huán)境 。

7、自營經(jīng)營封閉管理，規(guī)模較小，采購量少，信息有限，弋江區(qū)員工食堂承包，不能及時改進(jìn)營運計劃，往往采購不到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料。專業(yè)公司時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統(tǒng)一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優(yōu)化資源配置。