食堂外包給企業(yè)帶來的好處有:
1、采購安全
伙食自辦食堂采購與供應(yīng)商容易掛鉤,易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少,公司員工食堂外包方案,議價(jià)的成本會(huì)偏高;在質(zhì)量方面,有效的監(jiān)督管理,以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。
2、預(yù)付伙食費(fèi)
食堂外包公司實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi),實(shí)行先吃飯后付款的承包方式,結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付,為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩,繁昌員工食堂外包,省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。
3、責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)
食堂風(fēng)險(xiǎn)主要是指:餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中?事件,將對一個(gè)企業(yè)造成致命的打擊。避免食品安全事故,需要專業(yè)的食品安全管理人員,必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn),規(guī)范操作,每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。同時(shí),食堂承包商會(huì)投保100萬以上的公共衛(wèi)生險(xiǎn),預(yù)防發(fā)生任何安全事故,食堂承包商都是事件的主體負(fù)責(zé)人,從而為企業(yè)規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。
4、避免管理漏洞
大白菜今天的價(jià)格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜糧油的重量是否與實(shí)際相符……;無法掌控的市場變化等因素,致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶,也是員工投訴蕞大的地方之一。
食堂外包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系,煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場,并對食堂監(jiān)督到位;如此在餐飲方面,既可避免工廠企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾,又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運(yùn)作,針對菜肴出品質(zhì)量,并作出相應(yīng)的警告與處罰。相對于企業(yè)的自營食堂,此項(xiàng)足以讓企業(yè)在食堂餐飲方面更省錢!
5、勞資矛盾轉(zhuǎn)移
員工的情緒極易在食堂爆發(fā),如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等,若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對工廠企業(yè),無形中加大了管理成本。而若是食堂已經(jīng)發(fā)包出去,那么員工的情緒矛頭自然的指向了承包商。而對經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂承包商來說,通常都有應(yīng)對食堂突發(fā)事件獨(dú)特的解決之道。
名益食堂承包認(rèn)為魚肉是營養(yǎng)價(jià)值非常高的肉食,其中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的維生素和微量元素,還含有多種不飽和脂肪酸,尤其是海魚中含量較高,能防止膽固醇在血管壁上的沉積,常吃魚食品,對防治疾病很有好處。
魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,而100克香腸含脂肪多于10克。即便油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質(zhì)的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸,這種物質(zhì)能夠防止血黏度,可有效防止心臟病的發(fā)生,并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的。對孕婦和嬰兒來說,這些脂肪酸更是不可缺少??茖W(xué)家的一項(xiàng)新研究表明,脂肪酸還起到慢性、和某些的 作用。
魚肉還是高鈉食品,有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘 和氟。所以,不用擔(dān)心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒多,河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉,就能滿足人體每天對碘的需求,從而預(yù)防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當(dāng)人體內(nèi)的鎂不足時(shí),就會(huì)感到抑郁。這時(shí)可以通過吃魚肉來彌補(bǔ)鎂的不足,員工食堂外包經(jīng)營方案,達(dá)到改善心情的目的。對于學(xué)生來說,多吃魚肉能促進(jìn)大腦 活動(dòng),知識學(xué)得快,記得牢。
魚肉是我們名益食堂承包常做的的一種食物,營養(yǎng)價(jià)值含量十分的豐富,對我們的身體有非常多的功效和作用,下面來給大家介紹一下。魚肉能夠促進(jìn)我們身體的發(fā)育,魚肉中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中包括一種脂肪酸,這種物質(zhì)可以幫助促進(jìn)胎兒大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,所以有英國相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn),每周吃大約3到4份包括魚類在內(nèi)的一些海鮮食品,可以幫助顯著的提高出生后嬰兒智力水平以及語言表達(dá)能力等。魚肉可以幫助我們延長壽命,吃魚可以幫助我們長壽,而且魚肉中含有的一種物質(zhì)可以降低我們的率,大約能夠降低27%左右。而且,魚肉具有預(yù)防的功效和作用,在兒童時(shí)期多吃魚肉可以有效的預(yù)防。荷蘭的一項(xiàng)相關(guān)研究表明,在6到12個(gè)月大的時(shí)候開始吃魚的那些小孩,到了四歲之后他們患的風(fēng)險(xiǎn)可以降低大約40%左右。有相關(guān)研究人員認(rèn)為,這可能是和他們多吃魚中的有助的作用有關(guān)系,具有保護(hù)皮膚的功效和作用,魚肉對我們的皮膚有非常多的好處,可以幫助調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)油脂的分泌,員工食堂外包管理制度,有助于我們保濕。而且有相關(guān)研究表明,多吃魚可以保護(hù)我們的皮膚免受紫外線的傷害,從而利于保護(hù)皮膚膠原蛋白,防止皮膚松弛也能夠防止出現(xiàn)或下垂的現(xiàn)象。魚肉還具有保護(hù)視力的功效和作用,退化是老年人視力下降的非常常見的一個(gè)原因,而有法國相關(guān)研究表明,魚肉可以降低因?yàn)樗ダ隙鴮?dǎo)致的眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn),而且還能夠降低心臟病風(fēng)險(xiǎn),目前心臟病仍然是導(dǎo)致很多人的重要的原因,不過有美國相關(guān)研究表明,每周吃一兩次魚能夠使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低大約40%,并且能夠減少15%左右的的可能性。