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名益食堂承包認為魚肉是營養(yǎng)價值非常高的肉食，其中不僅含有豐富的蛋白質、人體必需的維生素和微量元素，還含有多種不飽和脂肪酸，尤其是海魚中含量較高，能防止膽固醇在血管壁上的沉積，常吃魚食品，對防治疾病很有好處。

魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克。即便油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，學校食堂外包公告，這種物質能夠防止血黏度，南陵學校食堂外包，可有效防止心臟病的發(fā)生，并能強健大腦和神經組織以及眼睛的。對孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可缺少?？茖W家的一項新研究表明，脂肪酸還起到慢性、和某些的 作用。

魚肉還是高鈉食品，有利于人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘 和氟。所以，不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒多，河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對碘的需求，從而預防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當人體內的鎂不足時，就會感到抑郁。這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。對于學生來說，多吃魚肉能促進大腦 活動，知識學得快，學校食堂外包價格，記得牢。

今天名益食堂承包來給大家講一下蝦的營養(yǎng)價值：

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，學校食堂外包管理，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護系統(tǒng);還可減少膽固醇含量，防止，有利于預防病及。

4、蝦富含磷、鈣等微量元素，對孕婦、小兒尤有補益功效。

5、蝦還富含蝦青素具有清除氧自由基的強大能力，是一種極有效的劑，它可以阻止有害物質對細胞組織造成氧化傷害，阻斷由不飽和脂肪酸降解而引發(fā)的自由基連鎖反應，從而降低或防止自由基的生成;還能有效地保護線粒體，避免線粒體、細胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破壞。因此經常食用蝦可以，促進身體健康。

企業(yè)采用食堂承包后解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理義務和后勤工作量，防止人才及費用糜費，節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理本錢， 減輕企業(yè)擔負，使單位更專注于主流增值業(yè)務的開凈菜公社膳食裝備高素質食堂管理人員，制定各項細致的管理條例，依照規(guī)范化，標準化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)視。

伙食規(guī)范根據甲方請求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師依據甲方特性和個性需求，設計更科學合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食安康保證。專業(yè)廚師團隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。