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食堂外包對企業(yè)能帶來哪些好處？

任何企業(yè)或單位“食堂”，企業(yè)食堂承包，看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單，工地食堂承包，這也是近幾年中，為什么越來越多的企業(yè)選擇將自己的內(nèi)部食堂對外承包。

一個食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項和費(fèi)用。特別在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是蕞嚴(yán)格的食品安全法律，如果沒有專業(yè)的“食品安全管理員”等專業(yè)人員，安徽食堂承包，便不符合開辦和經(jīng)營食堂的條件。

承包食堂的環(huán)境衛(wèi)生條例是什么

名益承包食堂要求的衛(wèi)生條例是：

1、承包食堂要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

2、承包食堂的儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

3、承包食堂對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌食物

4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

對于食堂工作人員個人衛(wèi)生，名益承包食堂要求：

1、承包食堂工作人員要做到'四勤'勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。

2、承包食堂在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

3、承包食堂不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

今天名益食堂承包來和大家說一下牛肉的營養(yǎng)價值：

有健美營養(yǎng)學(xué)中的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“進(jìn)展”時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實驗對以下經(jīng)驗的證實：要想收效，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。牛肉含鉀。鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。肉含蛋白質(zhì)。牛排是優(yōu)良的高蛋白食品，（每100g）還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元氣。因此，每屆奧運(yùn)會牛肉都是運(yùn)動員的必備食品。牛肉含鐵和鋅。牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉含維生素B12。維生素B12對細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。牛肉含維生素B6。牛肉含維生素B6，學(xué)校食堂承包，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。而牛肉含有足夠的維生素B6，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

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